Restaurant alsacien familial à Berrwiller – Tradition & spécialités maison
Depuis les années 1870, le Restaurant Au Vieil Armand fait partie du paysage gastronomique de Berrwiller dans le Haut-Rhin près de Guebwiller et Mulhouse. Aujourd’hui, Yves Feder perpétue cette tradition en représentant la 5ᵉ génération aux commandes du restaurant, accompagné de sa compagne Nathalie et de toute l’équipe.
C’est ici que vous dégusterez les grands classiques de la cuisine alsacienne : choucroute, fleischschnackas maison, quenelles de foie, tartes flambées les soirs de week-end… et surtout, la spécialité du chef transmise depuis plusieurs générations : les Bouchées à la Reine, mises à l’honneur tous les mardis midi, une semaine sur deux.
